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Il gelato di soia si propone
a tutte le persone che, per diversi motivi, non possono
consumare il gelato tradizionale e si rivolge quindi a:
- chi è intollerante al lattosio o non digerisce
prodotti a base di latte;
- diabetici, che non possono assumere saccarosio;
- vegetariani e animalisti, che scelgono solo prodotti
vegetali.
Il gelato di soia oggi in diversi gusti si trova e sono
moltissime le gelaterie che lo propongono alla loro clientela.
I pregi del gelato di soia sono notevoli: 100 grammi di
prodotto forniscono un più basso quantitativo di
calorie rispetto al gelato tradizionale, i grassi sono
di origine vegetale (quindi ricchi di acidi grassi insaturi
e completamente privi di colesterolo), gli zuccheri sono
in bassa percentuale e non comprendono il lattosio. Con
questi requisiti, oggi il gelato di soia trova spazio
anche nelle gelaterie tradizionali dove è venduto
in più gusti, grazie senza dubbio alle sue proprietà
ma anche alla pubblicità. |
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Il gelato di soia è ottimo
per coloro che hanno problemi di peso o che soffrono di
iper colesterolemia (eccesso di colesterolo nel sangue)
e non vogliono rinunciare al gelato, ma soprattutto per
chi è intollerante al latte, alle sue proteine
ed in particolare al lattosio (lo zucchero principale
del latte).
Quindi il gelato alla soia è utile soprattutto
per le persone che soffrono di disturbi alimentari. Per
chi non ha problemi particolari è bene ricordare
che la dieta migliore è quella più completa,
in cui cioè è dato spazio al maggior numero
di alimenti, consumati nella giusta dose |
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14
tipi di gelato alla Soia, senza zucchero senza latte
e tanto gusto |
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Informazioni
nutrizionali gelato alla Soia |
| Acqua |
67,00% |
| Grassi Totali |
3,60% |
| Proteine |
2,10% |
| Carboitrati |
22,00% |
| Fibre Alimentari* |
5,50% |
| Mineralsalz |
0,21% |
| Kcal per 100 gr. |
129 |
| *pari al
30% della R.D.A. |
| Lo sapevate che un cono
di gelato alla soia ha meno calorie di un
vasetto di yogurt!!!!! |
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